Fermentação natural de 18 horas, pão francês saindo cinco vezes por dia, café coado na hora e bolo confeitado na bancada dos fundos. Para a festa, a gente monta a encomenda junto com você — e você já vê o valor aqui mesmo.
A padaria trabalha com farinha, água, sal e tempo. Os preços abaixo são de exemplo, para você ver como fica a vitrine do seu negócio na internet.
Pão de massa madre com 18 horas de descanso: casca grossa, miolo alveolado e sabor levemente ácido. Sai às 9h30.
a partir de R$ 24 o pãoPão francês de casca fina, bisnaguinha, pão de milho, integral e o caseiro de leite que acaba antes das dez.
a partir de R$ 19,90 o quiloCroissant folhado de manteiga, sonho de creme, rosca de canela, pão de mel e o bolo simples de fatia.
a partir de R$ 6,50Pão de queijo mineiro, esfirra aberta, empada de palmito, enroladinho e a coxinha que só tem depois das 11h.
a partir de R$ 7,50Bolo de fatia todos os dias e bolo de festa por encomenda, recheado na hora, sem massa pronta e sem cobertura industrial.
a partir de R$ 9,90 a fatiaCafé coado, pingado, cappuccino e a chapa quente do misto. Cinco mesas na calçada para tomar sem pressa.
a partir de R$ 4,50O quadro abaixo se atualiza pelo relógio do seu aparelho: ele mostra o que já saiu, o que está saindo agora e o que ainda vem pela frente.
Valores ilustrativos: este é um site de demonstração e nenhuma compra é processada.
Farinha moída na pedra, 18 horas de fermentação e casca assada no lastro de pedra.
Polvilho azedo com queijo meia-cura de curral. Vai ao forno de meia em meia hora.
Massa fofa, creme cozido na panela com fava de baunilha e açúcar por cima na hora.
Vinte e sete camadas de massa folhada com manteiga francesa, laminada na madrugada.
Quatro escolhas: o que você precisa, para quantas pessoas, o sabor e o dia da retirada. O valor aparece estimado aqui mesmo, sem precisar esperar resposta. Nada é cobrado nem reservado neste site.
Escolha o item acima para ver os tamanhos disponíveis.
A lista muda conforme o item escolhido.
Trabalhamos com 48 horas de antecedência e a confeitaria não monta encomendas nas terças-feiras.
Enquanto a rua dorme, a massa madre é alimentada, o forno de lastro é aceso e a folhada é laminada na pedra fria. Quando a porta abre, às seis, a primeira fornada já está no balcão.
Clique em qualquer foto para ampliar.
Quarenta e oito horas para bolos, salgados e docinhos da linha do dia a dia. Para bolo de dois andares ou pedidos acima de 300 salgados, pedimos quatro dias. A confeitaria não monta encomendas nas terças-feiras, porque é o dia de limpeza pesada da cozinha.
Fazemos bolo sem lactose e sem açúcar sob encomenda, com o mesmo prazo. Sem glúten nós não produzimos: a padaria trabalha com farinha de trigo no ar todos os dias e não conseguimos garantir a ausência de contato.
A fermentação longa quebra parte dos açúcares e deixa o pão mais digestivo para muita gente, mas ele continua sendo pão de trigo e tem glúten. Quem tem restrição médica deve conversar com o nutricionista antes.
Dá. Mande mensagem dizendo o horário e a gente separa em saco de papel, do lado do balcão, com seu nome. Guardamos até uma hora depois do combinado.
Entregamos no bairro e nos dois bairros vizinhos, em moto própria, para pedidos a partir de R$ 40. Encomendas de festa acima de R$ 300 têm entrega por nossa conta.
Um sinal de 30% garante a data na agenda da confeitaria e o restante é pago na retirada, em Pix, dinheiro ou cartão. Nesta demonstração nenhum valor é cobrado: o cálculo serve só para você ver a ideia funcionando.
Se preferir resolver antes de sair de casa, mande mensagem: respondemos no horário da padaria e já separamos o seu pedido.
Esta demonstração foi criada pela Melhora Sites para mostrar como uma padaria de bairro pode receber encomendas pela internet. Fazemos o mesmo para o seu negócio.